PRÉPARATION, FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE MUNICIPALE
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En bref
- Le présent marché a pour objet la préparation, la fourniture et la livraison de repas en liaison froide destinés aux différents services de restauration de la Ville.
- Marché de fournitures · Procédure ouverte.
- Remise des offres avant le 14 oct. 2026 à 12h00 · valeur estimée 4,8 M€.
Résumé automatique : il peut contenir des erreurs, seul l’avis officiel fait foi.
Informations clés
| Acheteur | Mairie de Roissy-en-Brie |
|---|---|
| Lieu d’exécution | Seine-et-Marne (77) |
| Publié le | 23 septembre 2026 |
| Date limite de remise | 14 oct. 2026 à 12h00 (J-3) |
| Type d’avis | Marché européen (JOUE / TED) |
| Procédure | Procédure ouverte |
| Nature du marché | Fournitures |
| Valeur estimée | 4,8 M€ |
| Codes CPV | 15894200 (Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes) |
Objet du marché
Le présent marché a pour objet la préparation, la fourniture et la livraison de repas en liaison froide destinés aux différents services de restauration de la Ville. Les prestations concernent les publics suivants : - les enfants accueillis à la Maison de la Petite Enfance âgés de 0 à 3 ans ; - les enfants âgés de 2 à 5 ans fréquentant les écoles maternelles et les accueils de loisirs ; - les enfants âgés de 6 à 11 ans fréquentant les écoles élémentaires et les accueils de loisirs ; - les adultes, notamment les agents municipaux bénéficiant du service de restauration. Les prestations comprennent notamment : - l'élaboration des menus adaptés aux différentes catégories de convives ; - la confection des repas dans le respect des recommandations nutritionnelles et de la règlementation applicable à la restauration collective ; - la fourniture de repas répondant aux besoins spécifiques des jeunes enfants, notamment en matière de textures, de grammages et d'équilibre alimentaire ; - la prise en compte des régimes alimentaires particuliers, des allergies et des protocoles d'accueil individualisés (PAI) transmis par la collectivité ; - le conditionnement, l'étiquetage et la traçabilité des denrées ; - la livraison des repas sur les différents sites de la collectivité dans le respect de la chaine du froid ; - la transmission des informations relatives à la composition des repas, aux allergènes et à l'origine des produits conformément à la règlementation en vigueur. Le titulaire s'engage à fournir des repas variés, équilibrés et de qualité, adaptés à l'âge des convives et élaborés dans le respect des exigences sanitaires, nutritionnelles et environnementales applicables à la restauration collective. Les prestations sont exécutées au fur et à mesure des besoins de la collectivité…
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